Bouchées à la betterave & gorgonzola

Et oui, à la betterave !!! Ça change, c' est bien parfumé et le gorgonzola relève bien le goût de la betterave !!!

Ingrédients pour 20 bouchées (15 pp soit 3 pp les 4)

• 300 g de betterave
• 40 g de farine
• 100 ml de lait
• 60 g de gorgonzola
• 2 œufs
• Sel, poivre

1. Mixer la betterave (Thermomix 10 sec/ vit 5)
2. Écraser le gorgonzola à la fourchette
3. Mélanger tous les autres ingrédients puis les ajouter à la betterave (Thermomix, ajouter les ingrédients puis 10 sec/ vit 3)
4. Mettre la préparation dans les empreintes d' un moule à cannelés, minis quiches ou autres
5. Cuire 25-30 mns à 180°

Bonne tambouille