Pâtes aux épinards, poulet, chorizo & mascarpone

Selon les dires de mes gourmands et avec leur langage "c' est une tuerie" !!! Un mélange très équilibré qui fait ressortir toutes les saveurs !!!

Ingrédients pour 6 personnes (5 pp)

• 250 g de pâtes
• 200g d' escalopes de poulet coupées en dés
• 80 g de chorizo coupé en dés
• 1 kg de jeunes pousses d' épinards équeutées
• 200 g de mascarpone
• 1 oignon haché
• 3 gousses d' ail hachées
• 1 CS d' huile d' olive
• Sel, poivre

1. Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet (Cookéo moitié du temps)
2. Faire revenir l' oignon et l' ail avec l' huile (Cookéo 3 mns en mode "dorer")
3. Ajouter le poulet, laisser dorer (Cookéo 3 mns en mode "dorer")
4.  Puis ajouter les épinards et faire revenir juqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau (Cookéo 5 mns en mode "dorer")
5. Ajouter le mascarpone, le chorizo, sel, poivre, mélanger
6. Ajouter ce mélange aux pâtes et à table

Bonne tambouille