dimanche 3 avril 2016

Muffins de pommes de terre au saumon fumé, courgette & pesto

Miammm !!! Un régal ces muffins aux multiples saveurs !!! Avec une salade c' est parfait !!!

Ingrédients pour 7 muffins (5 pp les 2)

  • 120 g de pommes de terre cuites, écrasées
  • 3 œufs
  • 80 g de dés de saumon fumé
  • 50 g de courgette (hachée)
  • 3 CC de pesto
  • 20 g de parmesan
  • Poivre

Avec Thermomix

  1. Mettre la courgette en morceau dans le bol, 10 sec/vit 5
  2. Ajouter les pommes de terre, les œufs, pesto, parmesan, poivre 15 sec/vit 3
  3. Ajouter le saumon, 10 sec/ vit 3
  4. Remplir les empreintes d' un moule à muffins
  5. Cuire environ 20 mns à 180 °

Sans Thermomix

  1. Mélanger les pommes de terre avec les œufs
  2. Ajouter courgette, pesto et parmesan, poivre, mélanger
  3. Ajouter le saumon et mélanger
  4. Remplir les empreintes d' un moule à muffins
  5. Cuire environ 20 mns à 180 °
Bonne tambouille 




4 commentaires:

  1. De rien 😉 avec plaisir ! c'est tt à fait ça !

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  2. Vraiment excellents ! Avec une salade de tomates pour le soir c'était parfait ! Et en apéro j'imagine également. Merci beaucoup à refaire absolument

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