Samoussas au boeuf, carotte & épices

Toujours un régal, pratique car on met ce qu' on veut dedans !!!

Ingrédients pour 20 samoussas (1 pp/samoussa cuit au four, moi j' ai fais à la poêle avec 3 CS d'huile en tout et on passe à 3 pp les 2)

10 feuilles de brick

250 g de bœuf haché (ou steak à mixer au Thermomix)

1 oignon

1 carotte

1 CC de cumin

1 CC de raz el hanout

1 CS d' huile d'olive

Sel, poivre

Au Thermomix

1. Mettre la carotte et l' oignon coupés en morceaux dans le bol 5 sec/ vit 5
2. Ajouter l' huile et les épices, sel, poivre 5 mns/ varoma/ vit 1
3. Ajouter le bœuf, si ce sont des steaks 10 sec/ vit 6, si il est haché 10 sec/ vit 3
4. Couper les feuilles de brick en 2 puis plier les en 2 sur la longueur et déposer de la farce sur une extrémité
5. Ensuite plier le samoussa de façon à former un triangle et ainsi de suite jusqu' a la fin.
6. 
7. Après vous avez possibilité de les cuire à la poêle une dizaine de mns, à la friteuse 3/4 mns à 170° ou au four (beaucoup moins gras et plus light)10/15 mns à 180°

Sans Thermomix

1. Hacher la carotte et l' oignon
2. Faire revenir avec 1 CS d' huile
3. Mélanger avec le boeuf haché, les épices, sel et poivre
4. Couper les feuilles de brick en 2 puis plier les en 2 sur la longueur et déposer de la farce sur une extrémité
5. Ensuite plier le samoussa de façon à former un triangle et ainsi de suite jusqu' a la fin.
6. 
7. Après vous avez possibilité de les cuire à la poêle une dizaine de mns, à la friteuse 3/4 mns à 170° ou au four (beaucoup moins gras et plus light)10/15 mns à 180°

Bonne tambouille