Muffins d' œufs au chorizo & "Babybel"

Quelle surprise ont eu mes gourmands en découvrant ce coeur coulant au "Babybel" !!! ils étaient ravis !!!

Ingrédients pour 6 muffins (5 pp chacun)

• 6 tranches de bacon
• 4 œufs
• 60 g de chorizo mixé
• 1/2 tomate épépinée 
• 6 "Babybel"
• 30 g de gruyère râpé

1. Couper la tomate en petits dés
2. Mélanger les œufs, le chorizo, la tomate et le gruyère (Thermomix 10 sec/ vit 3)
3. Mettre 1 tranches de bacon l' empreinte d' un moule à muffins en épousant la forme
4. Mettre un peu de préparation aux œufs puis 1 "Babybel" et recouvrir de préparation aux œufs
5. 
6. 
7. Cuire environ 20 mns à 180°

Bonne tambouille