Muffins d' œufs au jambon cru, tomate & "Vache qui rit"

Et oui mes enfants adorent ces muffins revisités alors aujourd’hui ils ont eu la surprise de découvrir un cœur coulant de "Vache qui rit" !!!

Ingrédients pour 4 muffins (4 pp chacun)

• 4 tranches de jambon cru coupées en 2
• 3 œufs
• 1/2 tomate
• 4 "Vache qui rit"
• 20 g de gruyère rapé

1. Mélanger les œufs et le gruyère
2. Couper la tomate en petits dés
3. Mettre 2 1/2 tranches de jambon en les chevauchant
4. Mettre des dés de tomates, la "Vache qui rit" puis de la préparation aux œufs
5. Cuire environ 20 mns à 180°

Bonne tambouille