Curry de saumon au chou-fleur, romanesco & brocolis

Un beau mélange de choux parfumés coco/curry pour accompagner le saumon !!! Miammm

Ingrédients pour 4 personnes (9 pp/ pers)

4 pavés de saumon (pas trop gros)
400 g de chou fleur séparé en fleur
200 g de brocolis séparé en fleur
200 g de chou romanesco séparé en fleur
200 ml de lait de coco
2 cc de curry
Sel, poivre

Avec Cookéo

Mettre mettre tous les ingrédients dans la cuve avec les pavés sur le dessus
Cuisson sous pression 5 mns

Sans Cookéo

Cuire les légumes et le saumon à la vapeur ou à l' eau pour les légumes et à la poêle pour le saumon
Mélanger le lait de coco, le curry, sel et poivre, faire chauffer
Mélanger les légumes et les 3/4 du lait de coco puis servir avec le saumon nappé du reste de sauce

Bonne tambouille