Poulet aux légumes sauce carottes & curry

L' association carottes & curry ??? Hummm un régal !!! Une recette goûteuse et light !!!

Ingrédients

• 4 escalopes de poulet
• 500 g de carottes coupées en morceaux
• 600 g de courgettes coupées en morceaux

Sauce

• 250 g de carottes coupées en morceaux
• 1 oignon
• 2 cc de curry
• 2 cs de crème fraîche
• 1/2 cube de bouillon de volaille
• 500 g d'eau

Au Thermomix

Mettre les escalopes sur la plateau du varoma et les légumes dans le varoma

Dans le bol, mettre les carottes et l' oignon mixer 5 sec/ Vit 5 et racler les bords

Ajouter le curry, le cube et l'eau, mettre le varoma et programmer 25 mns/ Varoma/ Vit 1

Vérifier la cuisson et prolonger si besoin

Retirer le varoma, ajouter la crème dans le bol, mettre le couvercle avec le gobelet, mixer 10 sec/ Vit 8
Servir le poulet et les légumes nappés de sauce.

Sans Thermomix

Cuire les légumes et le poulet à votre façon et pour la sauce, dans une casserole mettre l' eau, les carottes, l' oignon haché, le cube, le curry, une fois les carottes cuites mixer en ajoutant la crème.

Bonne tambouille