Sucettes de concombre farci au thon & au boursin

Une façon originale de manger du concombre et un très bel effet sur une table !!! Un apéro léger, facile et rapide !!!

• 1 concombre (petit pour moi)
• 60 g de thon
• 60 g de Boursin
• sel, poivre

1. Éplucher le concombre et le couper en tronçon de 5-6 cm. 
2. Évider le cœur de chaque tronçon de concombre à l'aide d'un évideur à pomme.
3. Laisser dégorger 
4. Mélanger le thon, le boursin, sel et poivre (Thermomix 5 sec/ vit 3)
5. Garnir chaque tronçon de du mélange thon/boursin et couper des tranches de concombre farci d'environ 6 mm. 
6. Déposer chaque rondelle de concombre sur des piques façon sucette et garder au frais jusqu'au moment de servir.

Bonne tambouille