Verrines aux œufs brouillés & chorizo

Une verrine très simple & rapide à faire mais quelle mariage de saveurs & de textures !!!

Ingrédients pour une dizaines de verrines

• 3 œufs
• 40 g de St-Môret
• 1/4 de chorizo
• Ciboulette
• Sel, poivre

1. Mixer le chorizo (Thermomix 10 sec/ vit 6)
2. Mélanger les œufs, la ciboulette ciselée, sel et poivre
3. Cuire les œufs en mélangeant
4. Hors du feu, ajouter le St-Môret pour stopper la cuisson
5. Mettre un peu de ce mélange dans des verrines puis ajouter un peu de chorizo

Bonne tambouille