Verrines aux tomates séchées, parmesan & pesto

Une verrine aux saveurs et aux couleurs de l' Italie !!!

Pour 24 verrines

• 50 g de tomates séchées
• 200 g de St-Môret
• 5 CS de lait
• 20 cl de crème fraîche
• 100g de parmesan
• Poivre 5 baies
• Du pesto

1. Mixer les tomates séchées avec le St-Môret et le lait (Thermomix 10 sec/vit 8)
2. Mettre un peu de cette préparation dans le fond des verrines
3. Mélanger le parmesan et la crème fraîche, poivrer (Thermomix 10 sec vit 3)
4. Mettre à chauffer à feu doux et laisser le parmesan fondre (Thermomix 10 mns/60°/ vit 2) puis laisser refroidir
5. Mettre une couche de ce mélange par dessus la précédente dans la verrine
6. Et pour finir, déposer un peu de pesto 

Bonne tambouille