Cheese-cake au boursin

On a  l'habitude de déguster les cheese-cakes plutôt en version sucrée,voici une version salée qui a eu du succès !!!

Ingrédients pour 48 bouchées

Le biscuit

• 70 g de TUC original
• 50 g de beurre fondu

 le cheese-cake

• 250 g de ricotta
• 100 g de Boursin ail et fines herbes (ou autre, selon votre goût)
• 2 œufs moyens
• sel, poivre

1. Préchauffez votre four à 150°C
2. Mixer les Tuc (Thermomix 5 sec/ vit 8) et les mélanger avec le beurre fondu.
3. Placer votre moule à empreintes sur la plaque du four
4. Répartir le mélange dans le fond des empreintes en tassant avec les doigts.
5. Mélanger la ricotta et le Boursin, ajoutez les œufs, sel et poivre (Thermomix 10 sec/ vit 3)
6. Verser la préparation dans vos empreintes et faire cuire 15 minutes.
7. Attendez 5 minutes avant de démouler, puis réservez au frais.

Bonne tambouille