jeudi 17 septembre 2015

Courgettes farcies pesto, tomates, chorizo & mozzarella

Un régal pour les papilles !!! Mes p'tits montres ont adoré et les grands aussi !!!

 


Pour 4 personnes 

  • 4 courgettes
  • Du pesto
  • 2 grosses tomates
  • 1 chorizo (sans la peau)
  • 2 boules de mozzarella
Cuire les courgettes entières à la vapeur environ 20 mns (ou à l' eau bouillante) jusqu'à ce que la pointe d' un couteau s' y enfonce (ne pas les faire trop cuire sinon elles vont être difficile à farcir, elles vont s' écrouler) puis les laisser refroidir un peu pour pouvoir les manipuler.
Pendant ce temps, couper la mozza, le chorizo (environ 40 rondelles) et les tomates en rondelles (ou 1/2 rondelles si c' est des grosses comme moi )
Couper les extrémités des courgettes, les couper en 2 dans la longueur et avec une petite cuillère, les creuser légèrement
Badigeonner les courgettes de pesto, déposer les rondelles de tomates, de chorizo, de mozza et saupoudrer de thym.






Cuisson des courgettes au Thermomix

  • Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur
  • Ôter la pulpe avec une petite cuillère mettre l'eau dans le bol, les demi-courgettes dans le varoma et pré-cuire 15 mns/ varoma/ vit cuillère 
  • Puis procéder comme ci dessus pour les farcir.

Bonne tambouille




7 commentaires:

  1. Bonsoir, on met au four combien de temps et à quelle température svp :P Merciiiiiiiiiiii

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    1. Bonsoir oups j'ai oublié ce détail dans la recette, merci de me le faire remarquer je vais le rajouter... il faut compter 15-20 mns à 180°. Bonne soirée et bonne tambouille

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    2. Je pensais pas que vous répondriez si vite lol (voir commentaire suivant) mais merci beaucoup!!!!! Je vais refaire cette recette très souvent!!!!!

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    3. En général j'essaie de répondre rapidement mais en ce moment j'ai des soucis de réception de mail et de notifications sur le blog et le fb je dois avoir quelque chose de déconnecté mais je ne trouve pas..... en tout cas ravie que vous vous soyez regalée! !! Bonne soirée

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    4. En général j'essaie de répondre rapidement mais en ce moment j'ai des soucis de réception de mail et de notifications sur le blog et le fb je dois avoir quelque chose de déconnecté mais je ne trouve pas..... en tout cas ravie que vous vous soyez regalée! !! Bonne soirée

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  2. Finalement pas résisté... mis au four 15 min à 220°C pas mal d'eau mais une tuerie!!!!!!!

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    1. Ravie que ça vous ai plu! !! Alors moi pas d'eau mais c'était des courgettes portugaises, il pleut presque jamais donc pas d'eau dedans........

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