mercredi 16 septembre 2015

Moelleux au chocolat cœur framboises (Avec ou sans Thermomix)

Je ne me lasserais jamais de l' association chocolat/ framboises !!!


Ingrédients pour 6 moules à muffins
  • 100 gr de chocolat noir(70 % minimum)
  • 24 framboises surgelées
  • 3 œufs
  • 50 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de beurre + 1 noix pour les moules
  • 15 gr de farine

Avec thermomix

  1. Préchauffer le four T° à 270 ou T°9
  2. Mettre 100 gr de chocolat dans le bol et mixer 8 secondes à vitesse 9.
  3. Racler les parois avec la spatule et ajouter le beurre en morceaux et régler 3 mn à 50° vitesse 2.
  4. Ajouter les œufs, le sucre et la farine et mixer 15 secondes vitesse 3.
  5. Verser 1/3 de la préparation dans des ramequins beurrés, déposer 4 framboises et recouvrir avec le reste.
  6. Cuire au four environ 10 minutes à 200° Th 9.

Sans Thermomix

  1. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes
  2. Ajouter les œufs, le sucre et la farine, bien mélanger
  3. Verser 1/3 de la préparation dans des ramequins beurrés, déposer 4 framboises et recouvrir avec le reste.
  4. Cuire au four environ 10 minutes à 270° Th 9.
Bonne tambouille



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