mercredi 23 septembre 2015

Quatre quart breton

Alors pour une fois, c' est pas moi qui l' ai fait !!! C' est mon loulou de 11 ans, tout seul, et il peut être fier de lui car il est extra, moi je suis fière de lui !!!



Ingrédients

  • 4 œufs
  • farine
  • sucre
  • beurre à la fleur de sel fondu
  • levure chimique (1 sachet)
  • 1 CS d' essence de vanille (ou arômes au choix)

Avec Thermomix

Préchauffer le four à 160°
Peser les 4 œufs sans leurs coquilles
Il faut le même poids de farine, de beurre et de sucre.
Faire fondre le beurre au micro ondes et laisser refroidir
Mettre les œufs, le sucre et la vanille dans le bol : 1 mn/ vit 3.5Ajouter la farine la levure : 1mn/ vit 3,5
Ajouter le beurre fondu et légèrement refroidi : 1mn/ vit 3,5
Mettre la préparation dans un moule à cake en silicone(ou autre mais beurré)
Enfourner 1h tout en vérifiant la cuisson, il ne faut pas qu'il brunisse de trop et surtout pas trop vite

Sans Thermomix

Préchauffer le four à 160°
Peser les 4 œufs sans leur coquille
Il faut le même poids de farine, de beurre et de sucre.
Faire fondre le beurre au micro ondes et laisser refroidir
Mélanger les œufs, le sucre et la vanille
Mélanger la farine, la levure et le sel 
Ajouter le mélange aux œufs
Ajouter le beurre fondu et légèrement refroidi et bien mélanger
Mettre la préparation dans un moule à cake en silicone(ou autre mais beurré)
Enfourner 1h tout en vérifiant la cuisson, il ne faut pas qu'il brunisse de trop et surtout pas trop vite

Bonne tambouille


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