Brochettes de poulet mariné au yaourt, citron vert, lait de coco & curry

Un beau mélange ensoleillé de saveurs pour cette marinade !!!!

Ingrédients pour 8 brochettes (2 pp)

• 400 g d' escalopes de poulet coupées en cubes
• 50 g de yaourt
• 100 ml de lait de coco
• 1 cc de curry
• Le jus d'1/2 citron vert
• Sel, poivre 5 baies
• 1/2 poivron coupé en carrés
• 16 tomates cerises

1. Mélanger yaourt, lait de coco, curry, jus de citron, saler, poivrer (Thermomix 10 sec/ vit 3)
2. Mettre les cubes de poulet, les tomates et le poivron à mariner au moins 4h
3. Monter les brochettes en alternant poulet et légumes
4. Cuire au barbecue, plancha, poêle ou four

Bonne tambouille