SAUMON MARINE AU LAIT DE COCO, TOMATE, SOJA, CITRON VERT & GINGEMBRE

Oh la la, un joli mariage de saveurs pour sublimer le saumon !!!

Ingrédients pour 4 personnes (8 pp)

• 4 pavés de saumon
• 1 tomate mixée (Thermomix 10 sec/ vit 5)
• 100 ml de lait de coco
• 1 CS de sauce soja
• 1 CC rase de gingembre en poudre
• Le jus d’1/2 citron vert

1. Mélanger tous les ingrédients (Thermomix 10 sec/ vit 3) puis y faire mariner les pavés de saumon au moins 2 h (plus c' est mieux) en retournant de temps en temps
2. Cuire au barbecue, plancha ou poêle
3. Mettre la marinade dans une casserole puis faire réduire à feu moyen, saler et poivrer et servir avec le saumon

Bonne tambouille