Risotto aux courgettes, poivrons, chorizo & jambon

Un risotto bien bon réalisé avec les restes du frigo !!!

Ingrédients pour 4 à 6 personnes (7 pp/6)

• 250 g de riz à risotto 
• 1 oignon 
• 150 g d' allumettes de jambon
• 50 g de chorizo coupé en dés
• 1 belle courgette 
• 1/2 poivron rouge
• 1 cube de bouillon de volaille
• 500g d'eau
• 1cuil  à soupe d'huile d'olive
• 50 g de parmesan

PREPARATION :

1. Mettre l'oignon coupé en gros morceaux dans le bol.
2. Mixer 5 sec, vit 5.
3. Ajouter l'huile d'olive et régler 4 min, 100°, vit 1.
4. Ajouter la courgette et le poivron coupés en tronçons, mixer 5 sec/ vit 4
5. Ajouter le cube de bouillon, l'eau et le riz.
6. Régler pour 15min, à 100°, fonction sens inverse, vitesse 1
7. Pour finir,ajouter le chorizo, les allumettes de jambon et le parmesan, régler 5 min/ fonction sens inverse/ vit 1
8. Goûter et rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre si nécessaire

Bonne tambouille