Quiche aux poireaux & Roquefort

Vu que le premier essai de quiche aux poireaux (et camembert) a été concluante sur mes 2 réticents, je me suis empressée d' en refaire une !!! Et..................2 ème essai concluant aussi, ils ont aimé !!!

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 3 poireaux
• 100 g de lardons
• 150 g de roquefort
• 4 œufs
• 25 cl de crème
• 50 g de râpé

• Laver soigneusement les poireaux puis les émincer grossièrement.
• Faire rissoler les lardons, ajouter les poireaux et les faire fondre sans colorer.
• Retirer du feu et laisser refroidir.
• Battre les œufs et la crème, ajouter le roquefort émietté, mélanger (Thermomix 10 sec vit 3)
• Mettre les poireaux/lardons sur la pâte
• Saupoudrer de gruyère.
• Mettre au four environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

• Bonne tambouille