Purée au chou rouge

Quelle jolie couleur !!! Mes gourmands ont eu envie de goûter pour la couleur et ont aimé !!! Alors qu' ils n' aiment pas le chou !!!

Pour 4 à 6 personnes (4 pp/6 et 5 pp/4)

• 700 g de pommes de terre
• 300 g de chou rouge
• 85 g de St-Morêt
• 50 g de lait
• 50 g de crème fraîche
• Sel

1. Cuire les pommes de terre à l' eau ou à la vapeur 
2. Cuire le chou à l' eau ou à la vapeur 
3. Mixer le tout en ajoutant lait, St-Morêt, crème et sel 

Au Thermomix

1. Mettre les pommes de terre, le chou, le sel, le lait, la crème et le St-Môret dans le bol, et cuire 25 min/90°C/vitesse 1, en remplaçant le gobelet par le panier cuisson sur le couvercle du bol pour éviter les projections
2. Mixer 10 sec vit 6 ou 8 si vous la préférez plus lisse

Bonne tambouille