Quiche au chou, saumon fumé & raclette

Vous allez me dire que c' est surprenant comme mariage ??? Effectivement mais je recommande et mes p' tits monstres qui raffolent pas du chou, et bien ils se sont régalés et nous aussi !!!

Ingrédients pour 8 parts

• 1 Pâte feuilletée ou brisée
• 1 chou vert (pas trop gros)
• 150g de saumon fumé (environ 4 tranches)
• 8 tranches de fromage à raclette (pour une version plus light, remplacer par du merzer par ex ou fromage frais light comme du boursin)
• 4 œufs
• 250 g de lait concentré non sucré ( pour une version plus light, remplacer par de la crème 3%)
• Râpé
• Poivre 5 baies

Avec Thermomix

1. Mettre la pâte dans un moule assez haut
2. Disposer le saumon par dessus
3. Mettre le chou coupé en morceau dans le bol, 5 sec/ vit 5
4. Mettre la moitié du chou sur le saumon
5. Ajouter les tranches de raclette
6. Recouvrir avec le reste de chou
7. Mettre les œufs, le lait concentré et du poivre dans le bol, 10 sec/ vit 3
8. Verser la préparation dans le moule et parsemer de râpé.
9. Cuire 40-45 mns à 180°

Sans thermomix

Il faut hacher assez gros le chou et battre ensemble, œufs, lait concentré et poivre, sinon pour le reste, procéder de la même façon.

Bonne tambouille