vendredi 15 juillet 2016

Croq' cake au "poulet à la grecque"

Bon, voilà encore un croq'cake testé mais surtout validé par mes gourmands !!!

 Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g de restes de poulet rôti
  • 1 poivron coupé en lamelles
  • 1 courgette coupée en cubes
  • 1 tomates coupée en dés
  • 150 g de feta
  • 1 CS d' huile d'olive
  • Du basilic
  • 150 ml d'eau
  • 8 tranches de pain de mie sans croûte
  • 3 oeufs
  • 15 cl crème liquide
  • Sel, poivre
Faire revenir les poivrons avec l' huile
Quand ils commencent à ramolir, ajouter courgettes, tomates et laisser mijoter jusqu'à ce que les courgettes soient cuites
Ajouter le poulet et 50 g de feta, mélanger jusqu'à ce que la feta soit fondue
Dans un un moule carré, mettre 4 tranches de pain de mie, recouvrir avec le mélange au poulet Émietter le reste de feta par-dessus puis  4 tranches de pain de mie.
Mélanger la crème et les oeufs, sel et poivre (Thermomix 10 sec/ vit 3) puis verser par dessus.
Cuire a 180° 20/25 mns ( il faut que la crème soit prise)

Bonne tambouille

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