Risotto aux blettes & lardons (Thermomix ou non)

Un savoureux mélange pour les papilles cette association !!! Et une façon de faire manger des blettes aux enfants !!!

Ingrédients

• 3 oignons
• 600 g de côtes de blettes
• 3 gousses d'ail
• 130 g de riz à risotto
• 150 g de lardons allumettes
• 300 g d'eau
• Sel
• Parmesan 

1. Couper les oignons en deux, les mettre dans le bol avec les gousses d'ail, mixer 5 sec Vit 5. 
2. Mettre 1 c à soupe d'huile d'olive et mettre 4mn 90° vit 2 
3. Couper les côtes de blette en petits morceaux, les ajouter aux oignons. 
4. Mijoter 20mn 90° sens inverse vit 1.
5. Pendant ce temps, faire revenir les lardons.
6. A la sonnerie, rajouter 130 g de riz pour risotto, du sel, les lardons et 300 g d'eau et laisser cuire 20mn 90° sens inverse vit 1. 
7. 2 mns avant la fin, ajouter du parmesan.

Bonne tambouille