ESCALOPE PANEE AU PESTO

Une recette d'une simplicité !!! Mais comme j'aime le dire la simplicité a du bon !!!

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 escalopes fines de dinde ou poulet
• Du pesto
• De la chapelure (maison c'est sympa)
• 1 noix de beurre
• 1 CC d'huile

1. Badigeonner les escalopes de pesto
2. Les rouler dans la chapelure
3. Cuire à la poêle dans le mélange beurre, huile 

Pour la chapelure, j'utilise des reste de pain, des croutes de pizzas etc... Thermomix 10 sec/vit 10

Bonne tambouille