POULET AUX BROCOLIS & CHORIZO

Un plat express et parfumé !!! Le chorizo relève parfaitement le brocolis !!!

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 escalopes de poulet coupées en cubes
• 800 g de brocolis séparé en fleurettes
• 100 g de chorizo haché
• 1 oignon haché
• 2 gousses d'ail hachées
• 2 CC de fond de veau
• 100 g de  mascarpone
• 100 ml d'eau
• 1 CS d'huile d'olive

Au Cookéo

1. Mettre en mode "dorer"
2. Faire revenir ail, oignon et chorizo
3. Ajouter le poulet laisser revenir 2-3 mns
4. Ajouter eau et fond de veau, remuer
5. Ajouter le brocolis, remuer
6. Cuisson sous pression 3 mns
7. Ajouter le mascarpone, mélanger

Sans Cookéo

1. Jusqu'à l'étape 4, procéder de la même façon sans ajouter l'eau
2. Cuire le brocolis à part à la vapeur ou à l'eau
3. Ajouter le mascarpone au poulet, mélanger
4. Mélanger le poulet et les brocolis ou servir à part

Bonne tambouille