POULET AU LAIT DE COCO, TOMATE & CURRY

Hummm, toujours un régal cette association de saveurs !!!

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 cuisses de poulet
• 1 boite de pulpe de tomates
• 1 briquette de lait de coco
• 1 oignon haché
• 1 CC de curry
• 1 CS d'ail semoule
• 1 CS d'huile d'olive
• Sel, poivre

Au Cookéo

1. Mettre en mode "dorer"
2. Désarticuler les cuisses (séparer le pilon et le haut de cuisse) 
3. Faire revenir le poulet et l'oignon dans l'huile, laisser dorer
4. Ajouter le reste des ingrédients, mélanger
5. Cuisson sous pression 10 mns

Sans Cookéo

1. Procéder de la même façon dans un wok ou une sauteuse

Bonne tambouille