Préparation:
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Découpez le poulet en plusieurs morceaux
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Préparez une marinade avec 2 cuillères d’huile, le
jus des 4 citrons, l’ail écrasé, 2 oignons émincés, le sel et le poivre
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Laissez reposer les morceaux de poulet dans cette
marinade pendant 6 à 12 h
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Remuez pour que le poulet soit bien imprégné de
marinade
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Retirez le poulet et faites-le légèrement griller
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Dans une marmite, mettez le reste d’huile et
faites revenir le reste des oignons puis versez y la marinade, ajouter la
moutarde, le bouillon cube et mettez les morceaux de poulet
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Laissez cuire à feu doux pendant au moins 1 h
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Servez ce plat très chaud avec du riz
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