vendredi 4 mai 2018

FLAN AU CHOU, LAIT DE COCO, ÉPICES & AMANDES

Surprenant mariage mais une belle découverte pour les papilles !!!

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

  • 1/4 de chou vert (lisse) le mien était gros
  • 200 ml de lait de coco
  • 4 œufs 
  • 150 g de gruyère râpé
  • 1 CC de graines de cumin
  • 1 CC de curcuma
  • 1 CC de curry
  • 1 CC de coriandre
  • 1 CS d'ail semoule
  • 50 g d'amandes effilées

Au Thermomix

  1. Mettre le chou en morceaux dans le bol, vit 5/ 10 sec
  2. Ajouter le reste des ingrédients sauf les amandes, vit 4/ 20 sec
  3. Ajouter les amandes et mélanger à la spatule pour ne pas les écraser
  4. Verser dans un moule à manqué
  5. Cuisson 40 mns au four à 200°

Sans Thermomix

  1. Hacher le chou
  2. Ajouter le reste des ingrédients sauf les amandes
  3. Ajouter les amandes et mélanger délicatement
  4. Verser dans un moule à manqué
  5. Cuisson 40 mns au four à 200°

Bonne tambouille


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