Verrine à la crème de thon et brunoise de tomates

Une verrine apéritive fraîche réalisée avec presque rien et qui peut-être servie en entrée dans une verrine plus grande. Testée, re-testée et redemandée par mon père !!!

Ingrédients 

• une boîte de thon au naturel
• un fromage type Saint Morêt
• des tomates
• Ciboulette (ou persil)
• huile d'olive
•  1 citron
• sel, poivre 

Mixer la boîte de thon égoutté et émietté avec le fromage, le jus d'un 1/2 citron et de la ciboulette.

Découper les tomates épépinées en brunoise. 

Dans un bol, verser les tomates et les assaisonner avec huile, jus du 1/2 citron restant, sel et poivre.

Dans une verrine, disposer les rillettes de thon, la brunoise et dégustez.

Bonne cuisine