Purée carottes/courgettes

Avec les légumes de mon p'tit producteur !!!! Miamm quel régal !!!

Ingrédients 

• Même poids de carottes et de courgettes
• sel, poivre 5 baies

Cuire les légumes en morceaux à la vapeur (pour les courgettes à peau fine, je garde la peau, pour les plus épaisses, je les épluche).

Bien égoutter les légumes, surtout les courgettes.

Mixer le tout ( nous on l' aime onctueuse et sans morceaux), saler, poivrer.

Si votre purée n' est pas assez épaisse, vous pouvez rajouter de la fécule de pomme de terre.

Je ne rajoute ni beurre, ni crème, ni jaune œufs !!! Ces légumes avec leur goût et leur qualité se suffisent à eux-mêmes ..... 

Bonne tambouille