Flan de panais

Un vieux légume, un peu oublié, le panais ressemble à une carotte blanche, et peut vous surprendre !!!

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

• Environ 300g de panais râpé
•  1 cuillère à soupe de curry
•  4 œufs
• 15 cl de lait lait
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
•  Sel et poivre

Préparation:

   Épluchez les panais et les râper.

   Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait, la crème et le curry

  Ajoutez les panais râpés et mélangez. Assaisonnez.

  Placez la préparation dans un moule.

  Faites les cuire pendant environ 25 à 30 minutes à 150°

Bonne tambouille