lundi 23 mars 2015

PAVE DE SAUMON MARINE AU VINAIGRE BALSAMIQUE, MIEL ET MOUTARDE

Une recette qui me vaut des " miam", "trop bon" de mes p' tits gastronomes !!! Si je les laissais faire, ils lécheraient l' assiette !!!



Ingrédients pour 4 personnes


  • 4 pavés de saumon
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 cs de miel
  • 5 cl de vinaigre balsamique
  • 2 cc de moutarde (douce ou forte selon vos goûts)
  • Sel et poivre du moulin
  • Graines de sésame 
Mélanger tous les ingrédients sauf les graines de sésame, recouvrir le saumon de marinade puis laisser mariner 1h
Cuire à la poêle coté peau environ 10 mns puis le retourner quelques secondes pour l' enrober de sauce
Parsemer de graines de sésame et déguster 

Bonne tambouille


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