Flétan sauce au chèvre et courgette

Une recette improvisée avec ce que j' avais dans le frigo et cette sauce est validée par mes 3 testeurs !!!

Ingrédients :

• 4 morceaux de flétan
• 1 petite courgette hachée
• 150 à 200 g de chèvre
• 20 cl de lait
• 1 CS d' huile d' olive

Cuire le flétan à la vapeur

Faire chauffer le lait et le chèvre jusqu' à ce qu' il soit fondu

Faire revenir la courgette dans l' huile puis l' ajouter au mélange chèvre/lait

Servir le flétan nappé de cette sauce.

Bonne tambouille