Guacamole

Tout simplement un régal !!!

Ingrédients

• 3 avocats mûrs
• 2 tomates pelées, épépinées
• 1 oignon
• 1 poignée de coriandre fraîche  (ou en poudre 1 cs)
• le jus d' 1/2 citron
• 1 petit piment (moi je mets quelques gouttes de Tabasco, à doser selon vos goûts)
• 2 pincées de sel
• 2 pincées de sucre (c' est un ajout perso et je mets du Canderel)

Mixer tous les ingrédients ensemble ( Thermomix 10 sec/ vit 6 à 8 selon la consistance souhaitée), mettre dans un bol, mettre un film plastique dessus et mettre au frigo au moins 1h.

Servir avec des tortillas nature ou des nachos.

Bonne tambouille.