Pavés de saumon laqués à la sauce soja et miel

Un p' tit goût  sucré-salé !!! Caramélisé juste ce qu'il faut........

Ingrédients pour 4 pavés 

• 4 pavés de saumon

Marinade :

• 10 cl de sauce soja
• 1 grosse cuillère à soupe de miel liquide 
• 2 cs de vinaigre de riz(j' en avais plus donc balsamique et très bien)
• 1 cs de sauce soja sucrée

Mélanger les sauces soja, le vinaigre, le miel et faire macérer les pavés de saumon dans ce mélange côté peau 15 mns puis 45 mns côté chair.

Attention ne pas rajouter de sel car la sauce soja est très salée.

Cuire au barbecue, à la plancha ou à la poêle, mais à la plancha et à la poêle, vous pouvez ajouter la marinade !!

Bonne cuisine