Verrine à la courgette et crème de saumon

La douceur de la courgette et l' onctuosité de la crème de saumon !!! Une verrine fraîcheur.................... 

Ingrédients :

• 100 g de saumon fumé
• 2 cs de crème liquide entière
• 2 cs de St-Morêt
• Ciboulette
• 1 échalote
• 3 petites courgettes
• sel 
• 1 pincée de piment d' Espelette
• poivre 5 baies

Faire revenir l'échalote dans un peu d'huile d'olive et ajouter les courgettes coupées en dés et laisser revenir 10 mns en remuant souvent.

Ajoutez sel, poivre, piment, mixer le tout et réserver.

Mixer le saumon fumé avec la crème liquide, le fromage et la ciboulette ciselée 

Déposer une couche de préparation à la courgette au fond de chaque verrine puis une couche de crème de saumon sur le dessus.

Réserver au frais.

Bonne tambouille