Croustillant aux légumes

Une poêlée de légumes revisitée pour une entrée sympa visuellement et gustativement !!!

Ingrédients pour 6 personnes :

• 6 feuilles de brick
• 2 courgettes coupées en dés
• 3 carottes coupées en dés
• 1 petite aubergine coupées en dés
• 1 oignon haché
• Gruyère rapé
• 1 CS d' huile d'olive
• Thym

Faire revenir l' oignon avec l' huile puis ajouter les légumes et du thym

Une fois cuits, poser la feuille de brick à plat, déposer une portion de légumes, ajouter du râpé puis refermer vos brick en rabattant 2 cotés sur les légumes puis les 2 autres mais en les repliant sur le dessous.

Cuire à 200° jusqu' à ce que les bricks prennent une jolie couleur dorée.

Bonne tambouille