Du poulet, du chorizo, des tomates, du poivron, de la semoule et des légumes.........le tout réuni dans un plat !!! Un régal !!! Mes enfants m' ont dit: Mais pourquoi tu nous en as pas fait plus tôt !!!
Brochettes
- 400 g de blancs de poulet coupés en cubes (24 cubes)
- 24 rondelles de chorizo (doux ou fort selon vos goûts)
- 16 tomates cerises
- brochettes en bois
Semoule aux légumes
- 1 carotte coupée en morceaux
- 1 courgette coupée en morceaux
- 150 g de semoule à couscous moyenne
- sel, poivre selon vos goûts
- 15 g d'huile d'olive
- 150 g d'eau
Sauce
- 1 oignon coupé en 2
- 1 gousse d'ail
- 15 g d'huile d'olive
- 2 tomates coupées en 2
- 1/2 poivron rouge coupé en morceaux
- 80 g de chorizo doux ou fort coupé en fines rondelles
- 1 CS de crème fraîche
- 1 gobelet d' eau (100g)
Semoule aux légumes
- Mettre les légumes dans le bol puis les hacher 5 s / vit 5.
- Vider dans un saladier ajouter la semoule, l'huile d'olive, l'eau, saler, poivrer, mélanger à la fourchette et réserver.
Brochettes
- Piquer les morceaux de poulet en alternance avec des rondelles de chorizo et les tomates cerises
- Placer les brochettes sur le plateau du varoma.
Sauce
Placer l' oignon et l'ail dans le bol, hacher 5 s/ vit 5, ajouter l' huile d'olive, faire suer 5 min / 100° / vit 1.
Ajouter les tomates, le poivron, hacher 5 s/ vit 5, ajouter un gobelet d' eau (100g)
Placer le varoma sur le bol, mélanger la semoule à la fourchette et la mettre dans le varoma en laissant un trou au milieu pour permettre à la vapeur de monter.
Déposer le plateau avec les brochettes, poser le couvercle du varoma.
Programmer 20 min / varoma / vit 1.
Réserver la semoule et les brochettes.
Réserver la semoule et les brochettes.
Ajouter dans le bol 80 g de chorizo et la crème, mixer 1 min / vit 8 en augmentant progressivement.
Servir les brochettes avec la semoule et la sauce.
Bonne tambouille
Bonjour
RépondreSupprimerEt sans thermomix on cuit comment les brochettes?? Merci
Bonsoir, à la vapeur au micro ondes ou casserole, poêle ou four !
Supprimerridicule comme réponse !
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