Ce gâteaux a fait l' unanimité !!! Tout simple mais alors qu' est ce qu'il est bon !!!
Ingrédients
100 g de Spéculoos
5 Pommes
20 g de beurre salé
4 œufs
40 g de farine
70 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
1 CS de crème fraîche
Faire revenir les pommes coupées en morceaux dans le beurre jusqu' à ce qu' elles soient tendres
Ajouter le sucre mélanger, laisser carameliser et réserver
Battre les œufs avec la crème, ajouter la farine et la levure, mélanger (Thermomix 10 sec/ vit 3)
Mettre les spéculoos dans un sachet congélation et avec le rouleau les réduire en miettes, voir même de la poudre (Thermomix 10 sec/ vit 10, avant de mélanger œufs, farine etc...)
Incorporer à la préparation précédente et mélanger!
Ajouter les pommes et mettre le tout dans un moule en silicone (ou autre beurré, fariné) et enfourner pour 20 minutes dans un four préchauffé à 180°
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