Oeuf en cocotte de bacon à la cancoillotte & chorizo
On peut varier les associations à l' infini avec ces cocottes d'œufs !!!
Ingrédients pour 1 cocotte (5 pp)
- 2 tranches de bacon
- 1 à 2 tomates cerises (10 g)
- 10 g de chorizo coupé en petits morceaux
- 10 g de cancoillotte
- 1 œuf
- 1 pincée de râpé (5 g)
- Poivre 5 baies
- Mettre les tranches de bacon dans un moule à muffins en épousant la forme de l' empreinte
- Déposer les tomates, la cancoillotte et la moitié du chorizo
- Casser un œuf par dessus
- Poivrer , ajouter le reste de chorizo
- Cuire 20 mns à 200° en surveillant la fin de cuisson, le blanc doit être cuit et le jaune coulant
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