Sucettes de concombre farci au thon & au boursin

Une façon originale de manger du concombre et un très bel effet sur une table !!! Un apéro léger, facile et rapide !!!

• 1 concombre (petit pour moi)
• 60 g de thon
• 60 g de Boursin
• sel, poivre

1. Éplucher le concombre et le couper en tronçon de 5-6 cm. 
2. Évider le cœur de chaque tronçon de concombre à l'aide d'un évideur à pomme.
3. Laisser dégorger 
4. Mélanger le thon, le boursin, sel et poivre (Thermomix 5 sec/ vit 3)
5. Garnir chaque tronçon de du mélange thon/boursin et couper des tranches de concombre farci d'environ 6 mm. 
6. Déposer chaque rondelle de concombre sur des piques façon sucette et garder au frais jusqu'au moment de servir.

Bonne tambouille

Sucettes de tomates cerises, fromage frais et chapelure de gressins

De la fraîcheur pour l' apéro !!!

• Des tomates cerises
• Du fromage frais, Boursin, chèvre, St Morêt etc... (j' ai trouvé un fromage frais à la tomate et herbes de Provence)
• Des gressins (2-3 ou plus selon la quantité de tomates)

1. Piquer les tomates sur des cures-dents
2. Mixer les gressins afin d' obtenir de la chapelure(Thermomix ou autre robot)
3. Bien remuer le fromage pour l' assouplir puis tremper les tomates dedans, bien les enrober puis les plonger dans la chapelure et les déposer dans une assiette de présentation

Bonne tambouille

Sucettes de concombre

Une idée apéro originale et tout en fraîcheur !!!

Ingrédients :

• 1 concombre
• 1 pot de Boursin

Éplucher le concombre et le couper en tronçon de 5-6 cm. 

Évider le cœur de chaque tronçon de concombre à l'aide d'un évideur à pomme.

Garnir chaque tronçon de Boursin et couper des tranches de concombre farci d'environ 6 mm. 

Déposer chaque rondelle de concombre sur des piques façon sucette et garder au frais jusqu'au moment de servir.

Bonne tambouille

Tomates d' amour

Une idée sucrée salée qui a emballé tout le monde à l' apéro !!!

• 250 g de tomates cerises
• 50 g de sucre
• 2-3 cl de vinaigre balsamique
• graines de sésame

Faire fondre le sucre et le vinaigre sur feu moyen jusqu'à obtenir un caramel.

Piquer les tomates cerises sur des piques en bois et les enrober l'une après l'autre dans le caramel. 

Puis les tremper dans un bol avec des graines de sésame.
Les poser dans une assiette recouverte de papier sulfurisé le temps qu' elles refroidissent.

Bonne tambouille