lundi 21 septembre 2015

Cuisse de dinde marinée au citron, miel & moutarde

La dinde est une viande un peu sèche donc j' avais un peu peur d' une cuisson au barbecue............Et bien après avoir fait trempette quelques heures c' était pas sec et bien moelleuse !!!

Ingrédients

  • 1 cuisse de dinde

Marinade

  • Le jus d' 1 citron
  • 4 CS d' huile d' olive
  • 3 CS de miel de thym
  • 2 CS de moutarde
  • 1 CS de thym
Mettre la cuisse dans un plat
Mélanger au robot ou à la main tous les ingrédients de la marinade (Thermomix 10 sec/ Vit 3)
Verser la marinade sur la viande et laisser mariner minimum 4h
Cuire au barbecue ou au four

Bonne tambouille

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