Filet mignon farci au pesto de tomates et mozzarella (Thermomix ou non)

Belle association de saveurs pour parfumer ce filet mignon !!!

Pour 4 à 6 personnes

• 1 filet mignon
• Du pesto rouge (de tomates)
• 1 boule de mozzarella

Couper le filet mignon en 2 dans l' épaisseur, tartiner de pesto, mettre des tranches de mozza, refermer et ficeler si nécessaire.

Envelopper dans du film transparent.
Déposer dans le varoma, mettre 500g d' eau dans le bol









Programmer 20 mn/ varoma/ vit 1.
A la fin de la cuisson retirer le film du filet, couper en tranches et servir bien chaud.

Bonne tambouille