Miammm j' adore les gambas et l' association avec la coriandre est terrible !!!
Un peu d' huile d' olive
Le jus d' 1 citron vert
Du persil ciselé
De la coriandre ciselée
Fleur de sel, poivre 5 baies
Mélanger tous les ingrédients de la marinade
Mettre les gambas à mariner au moins 2 h
Cuire à la plancha ou à la poêle
Bonne tambouille
Comme d' habitude, un régal !!! Les "one pot pasta" sont très appréciés à la maison !!!
Ingrédients pour 4 personnes (11 pp)
200 g de pâtes 400 g de poulet 1/2 poivron coupé en lanières 15 tomates cerises coupées en 2 1/2 courgette coupée en cubes 1 petite boite de maïs 80 g de chorizo 1 oignon haché 3 CS de paprika 400 ml d'eau Sel, poivre
Avec Cookéo
Mettre tous les ingrédients dans la cuve, mélanger
Cuisson sous pression 3 mns (7 mns sur le paquet)
Sans Cookéo
Mettre tous les ingrédients dans une casserole ou sauteuse Mélanger puis laisser cuire à feu moyen jusqu' à absorption de l'eau (il faut que ça fasse un aspect crémeux)
Bonne tambouille
Comme me l' ont dit mes gourmands "c'est une méga tuerie" !!! Que rajouter de plus ???
Pour 20 moelleux
2 œufs 100 g de beurre fondu 100 g de sucre 75 g de farine 1 CC de levure 15 carrés de choco-carambar
Mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat (Thermomix 15 sec/vit 3) Déposer un peu de pâte dans les empreintes d' un moule à minis-quiches Ajouter un carré de chocolat Recouvrir de pâte Cuisson 25 mns à 180°
Bonne tambouille
Comme mes gourmands ont dit "une pure merveille" !!!
100 g de chèvre frais 50 à 100 ml de lait selon la consistance souhaitée 1 à 2 CS de miel selon les goûts 1 CS de thym
Mélanger tous les ingrédients de la marinade (Thermomix 10 sec/vit 3) Mettre le poulet à mariner au moins 4 h Cuire au barbecue, plancha ou poêle
Bonne tambouille
Une belle recette ensoleillée, à refaire !!!
Ingrédients pour 4 personnes (2 pp)
100 g de feta 1 tomate 1 CS de miel 2 CS de jus de citron 5-6 feuilles de basilic Sel, poivre 5 baies
Mélanger tous les ingrédients de la marinade (Thermomix 10 sec/ vit 8)
Au cookéo
Mettre les courgettes dans la cuve Ajouter le mélange Cuisson sous pression 3 mns
Sans Cookéo
Mettre les courgettes coupées en cubes dans une sauteuse Ajouter le mélange, mélanger Cuire une vingtaine de mns jusqu'à ce que les courgettes soient cuites
Bonne tambouille
Mes gourmands ont adoré ces p' tites pizzas revisitées !!!
Pour 10 cups réalisées dans des moules à muffins
1 Pâte à pizza (maison c' est meilleur) 10 tranches de bacon Des dés de poulet rôti 10 CC de coulis de tomates De la mozzarella coupée en petits dés De l' origan
Faire sa pâte à pizza (Thermomix recette de la clef) Ou dérouler une pâte à pizza toute prête Couper des cercles dans la pâte, plus grands que le diamètre des empreintes à muffins Disposer dans les empreintes Ajouter le bacon en épousant la forme Ajouter 1 CC de coulis Ajouter le poulet Ajouter la mozza Soupoudrer d' origan Cuisson 25 mns à 200°
Bonne tambouille
On ne pense pas toujours à faire des seiches à la plancha !!! C' est bien dommage car c' est excellent !!! Par contre je les ai prises congelées car je n'ai jamais essayé de les vider etc... moi même !!!
Ingrédients à adapter selon le nombre de personnes (3pp)
Huile d' olive
Persil ciselé
Coriandre ciselée
Fleur de sel
Quadriller la chair des seiches avec la pointe d' 1 couteau afin d’éviter que la seiche ne se rétracte à la cuisson. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un saladier
Ajouter les seiches et bien remuer pour les enduire de marinade
Laisser mariner 2-3 h
Cuisson à la plancha conseillée environ 10 mns avec la marinade et en retournant régulièrement, il faut que la pointe d' 1 couteau rentre toute seule
Bonne tambouille
Rien de très original mais la simplicité peut parfois être excellente !!!
1 pièce de boeuf
De l' huile d' olive
Des branches de thym
Des branches de romarin
Poivre 5 baies
Mettre l' huile dans un plat enduire la viande d'huile
Faire un lit d'herbes dans le fond du plat, poivrer
Déposer la viande dessus puis la recouvrir d' herbes, poivrer
Faire mariner 8 à 12 h en retournant de temps en temps
Bonne tambouille
