vendredi 24 avril 2015

Palets de courgettes et carottes au chèvre (Thermomix ou non)

Premier essai très réussi avec choux-fleur et brocolis et de la raclette, donc on recommence avec des carottes, des courgettes et du chèvre !!!! Et toujours aussi bon !!!




INGRÉDIENTS 
12 portions environs (5 pp les 2 palets)
Recette réalisée au thermomix mais peut être réalisée sans.

  • 400 g d'eau
  • 250g de courgettes coupées en morceaux
  • 250g de carottes coupées en morceaux
  • 2 oeufs
  • 50 g de semoule 
  • 50 g de crème fraîche
  • 150 g de chèvre
  • 2 c. à soupe d'herbes fraîches persil, ciboulette, cerfeuil..., finement ciselées
  • 1/2 c. à café rase de sel
  • 1/4 c. à café rase de poivre
  • 60-80 g de chapelure
  • beurre (ou huile) pour la cuisson
  1. Verser l'eau dans le bol, insérer le panier, peser les courgettes et les carottes et les précuire 10 min/Varoma/vitesse 1.
  2. Retirer le panier, le réserver et vider le bol.
  3. Mettre dans le bol les carottes, les courgettes, les œufs, la semoule, la crème, le fromage, les herbes, le sel, le poivre et la chapelure, puis mixer 10 sec/vitesse 5 en vous aidant de la spatule. (Si la consistance est trop molle, ajouter de la chapelure).
  4. Façonner 12 palets et les faire dorer à la poêle dans le beurre chaud. 

Bonne tambouille


10 commentaires:

  1. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  2. Je viens de réaliser la recette résultat très liquide impossible de façonner des palets du coup j ai mis dans des moules à muffins et au congele.... à suivre.

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    1. C'est bizarre j'ai déjà fais la recette plusieurs fois et pas de soucis !!! Même avec semoule et chapelure ???

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  3. Oui semoule fine (cru ) et chapelure et chèvre frais.

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  4. Je comprends pas alors, la seule chose peut être des courgettes trop gorgées d'eau... car j'ai déjà eu des retours positifs sur cette recette

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  5. Faut il laisser reposer le temps que le semoule gonfle. ?

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  6. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  7. Une fois congelé j ai fait cuire à la poêle dans un peu de beurre.palets bien bon. Les enfants ont adoré.recette à réessayer. Merci pour l idée.

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  8. Une fois congelé j ai fait cuire à la poêle dans un peu de beurre.palets bien bon. Les enfants ont adoré.recette à réessayer. Merci pour l idée.

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  9. Ravie qu'au final ça est été ! !!sur le blog il y a aussi chou-brocolis et epinards !!! Bonne soirée

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